Klostergårdens Konditori （パン、ケーキ屋）

今日のルンド

11月はSkåne県では Gås ガチョウ（雁） 料理 （こっち） を楽しむ季節。
肉はもちろん、内臓や血まで残さず食べる。
近所で見かけるガチョウを想像するとかわいそうな気もするが、食べると美味しいのでしょうがない。

ガチョウ料理はちょっとぉって人のために、ケーキ屋にはかわいいガチョウケーキが登場する。


Gåsabakelse by Klostergårdens Konditori （ここ）

友人宅に持参して一緒に楽しむ。
ここのは大きい。ガチョウの羽も見事に広がっている。
中には、生クリーム、ラズベリージャム、カスタードクリーム。
たくさん入った生クリームは甘すぎずちょうどいい。

1987年からここで店を出している家族経営のパン屋さんのもの。
ここの主人は、ルンドでも有名だったパン屋 Lundagård や
ホテル Lundia でも働いていたパン職人だ。

昼頃に行ったら、パンやケーキの種類も多く、どれも美味しそう。
店内にある小さなカフェゾーンは、ランチを食べる人で賑わっていた。
お店の人も忙しそうだ。

この店の楽しいのは、他の店にはないようなケーキや惣菜パンみたいのがあること。
それは、毎回あるのではなく、日々違うような。
見慣れないものを発見したときは、ちょっとした驚きと得した感じ。
1度シナモンロール風の黒いリコリッシュ（甘草）ロールパンを発見したことがある。
おっちゃんには受けがよかった。こんなもの他ではない。

コメント 2

とてもおいしそうなシュークリームですね！日本は昨日あたりからようやく秋らしい気温になってきて、甘いものが食べたくなります。。。
近所の喫茶店でウインナーコーヒーを注文したら生クリームの上に刻んだゆずがのってました。ウインナーコーヒーにゆず!?と思いましたが、意外に合うんです。おいしかったです。
by にゃんこ (2011-11-10 21:41) 

大きくて食べ応えあり、しかし、あまり重くない、シュークリームでした。
2つの大きさはだいぶ違って、いかにも田舎のおじさんが焼いたって感じです。それもあったかな感じ。
ゆずがのったウィンナーコーヒーってお洒落ですね。想像つかない発想です。日本に帰省したときに出会えるといいなぁって思いますが、にゃんこさんの近所の喫茶店ってことだから難しいかな?!

最後になりましたが、コメントどうもありがとう。
by gulapa (2011-11-11 02:28)