Gräddfil（サワークリーム）のサラダ

今日のルンド みるみる下り坂．．

久しぶりに白いサラダを作ってみる。
マヨネーズではなく、Gräddfil （サワークリーム）を使用．．
フランス生まれのCrème fraîcheより、Gräddfilが私的にはお薦め。


牛蒡と人参のサラダ


ポテトサラダ（おちゃんのお弁当）

野菜本来の味と塩コショウ、お酢でちょいと味付けした程度。
マヨネーズより重くなく、さっぱり仕上がる。カロリーも少なめ。

ちなみに、ごっそりポテトサラダのみの弁当（+サンドイッチも持っていくけど）ってのもあり。
昔からポテトはスウェーデンの大事な食料元でしたからね。
もちろん、こんな弁当持参してくる人も少なくないのだ。

我が家ではこのサワークリームに刻みディルやアサツキを混ぜて、
茹でポテトに添えたり、魚パイに添えて食べたりするのが好きかも。