前菜いろいろ [おうちごはん]
今日のルンド時々
最近ではお客様のおもてなしが、前菜、メイン、デザート っていう三段階になってる。
日本にいるときは、大皿に一斉に出してた気がするので、ちょっと違った雰囲気よねぇ~
で、最近は前菜に凝ってみる。
お客様が来る前にゆっくり準備できるので、いろいろ遊べるのよ。
おっちゃんも手伝ってくれるし..
アスパラベーコン巻き、生ハム、チーズ&トマト
アスパラスモークサーモン巻き、アボガド&海老マヨ、チーズ&きゅうり
鮭南蛮漬け、アスパラ、豆腐&トマト&柿
これ、みんな最近のなので旬野菜がダブってるけど、
アスパラは絵にもなるし、そのままでも甘くて美味しいし、助かるわぁ~
メインは、オーブン料理や煮込み料理にしておけば、お客様が来てから慌てなくていいし、
一緒にゆっくりお酒も楽しめるので楽ちん。
奥さんが台所に入り浸る必要ないのがいいところ。
あ、日本人ペアのときは、こんな酒のツマミも楽しい美味しい♪
梅キュウ、味噌キュウ
最近ではお客様のおもてなしが、前菜、メイン、デザート っていう三段階になってる。
日本にいるときは、大皿に一斉に出してた気がするので、ちょっと違った雰囲気よねぇ~
で、最近は前菜に凝ってみる。
お客様が来る前にゆっくり準備できるので、いろいろ遊べるのよ。
おっちゃんも手伝ってくれるし..
アスパラベーコン巻き、生ハム、チーズ&トマト
アスパラスモークサーモン巻き、アボガド&海老マヨ、チーズ&きゅうり
鮭南蛮漬け、アスパラ、豆腐&トマト&柿
これ、みんな最近のなので旬野菜がダブってるけど、
アスパラは絵にもなるし、そのままでも甘くて美味しいし、助かるわぁ~
メインは、オーブン料理や煮込み料理にしておけば、お客様が来てから慌てなくていいし、
一緒にゆっくりお酒も楽しめるので楽ちん。
奥さんが台所に入り浸る必要ないのがいいところ。
あ、日本人ペアのときは、こんな酒のツマミも楽しい美味しい♪
梅キュウ、味噌キュウ
2012-06-09 22:58
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