ぶり大根

今日の東京 よく冷えましたが、よく晴れました～

手前味噌ですいませんが．．
何年かぶりに作った ブリ大根 が超美味しかったんですよ～


ブリのあらで作った ブリ大根
目玉がかなりグロイ感じを出してますが、コラーゲンたっぷりの一品なり～

スウェーデンには鰤って魚が売ってなかったのですよ。
スウェーデン近海では捕れなかったのか、脂たっぷりの魚は敬遠されていたのか？前者だよな。
味をしっかりつけて長時間煮込むことで、鰤も大根もとろける。
あ～、スウェーデンの友人にも食べさせたいな。

ちょっとお目治しに、今朝の富士山 ↓


富士山は、冬ですね。

タグ：料理

コメント 2

とってもきれいな富士山が見れましたね^^
昨日は良く晴れたのですが、一転今日は曇り空。
裾野市まで行ってきたのですが全く富士山は見れませんでした(><;)
ブリ大根美味しそうですね～♪
何年振りかで作り方忘れてませんでしたか（笑）
by Hiro (2012-10-25 16:12) 

この日は下の方までよく見えてましたね。
北側に雪が多いのがわかります。
Hiroさん家の方から見る富士山は南寄りなのですよね？
新幹線から見る富士山って感じかな。
日曜大阪から帰る時にも綺麗に見えてました。すっごく近くでね。興奮しました。笑

ブリ大根はもちろんクックパッド見て作りましたよ～

by gulapa (2012-10-25 18:31)