Fiskkorv （魚ソーセージ）

今日のルンド時々 朝8:00 外気8℃

食べ物ネタが多い毎日ですが．．．
昨日スーパーの魚屋で見つけた新商品のご紹介。
ショーケース内を覗いていたら、魚屋にふさわしくない物が．．．


Fiskkorv （魚ソーセージ）：Lax（鮭）肉詰め

日本の魚肉ソーセージとは程遠い代物。
何かの腸詰めみたなので、100%魚ってわけでないようだ。
「ちょっと試食ね」と、2本だけ購入。15kr（≒195円）
「鮭のすり身が詰まってて、うまいよ。」だそうで。


スパッって切れてないとこが残念だが．．．


今日フライパンで炒って、試食に至ったのだが、
う～ん、やっぱり魚。若干塩味が濃いような気もするけど、まぁ、ありかな。

コメント 2

フランスのリヨンに行った時、クネル（カワカマスのすり身のソーセージ（のような物？））を食べたのですが、結構美味しかったですよ。
その時は、ベシャメルソースがたっぷりかかってました。
サーモンのソーセージ、どうやって料理したら、一番美味しく食べれるのでしょうね～。
今度、実験してみます。
by Lilla Grisen (2009-09-20 21:38) 

フランスってところが鮮麗された感じがして、いかにも美味しそう。
ルンドのは、ちょっと田舎っぽい。
若干ジューシーさに欠けるので、ソースが必須かも。
ちなみに、うちの旦那は、ケチャップ付けてました。
美味しく食べれたら、レシピ教えてくださ～い。

by gulapa (2009-09-21 15:30)