なぜ栗食べない?

今日のルンド 暗い1日．．．

スウェーデンにも栗の木はあり、実も生ってるのに、栗のお菓子もない。
スウェーデン人は栗は食べないらしい。

数年前までは、店頭で栗を見ることなく、あっても品質の悪い（25%は不良）ものだった。
が、去年ぐらいから品質がよくなり、今年の栗も当たり。実も大きく甘い。
品質悪いと実が小さく、渋皮が実に入り込んでむきにくい。


kastanjer （栗） 皮むき中 ルンド駅前ICAの約1kr/1粒
お湯に浸けてたので水浸し．．．
うっかりガシガシ皮向いたが、外皮向いて、ちょっとお湯に浸ければ、渋皮すぐ剥がれるよ。


栗ご飯 米に5穀米入れてるのでやや色つき

いつもこの時期に年に1回だけ食べる。
が、今年は皮むき簡単だったし、美味しかったのでまた作ろうかな．．．


あ、こんな 栗 もあった。
缶詰めにはああ↓書いてあるけど、実際には栗じゃなく別ものらしい。


Vatten kastanjer （栗の水煮）

台湾人の友人に教えてもらった。
中華料理に入れるとシャキシャキして旨い。
これなら年中買える。