Rabarberpaj （ルバーブパイ）

今日のルンド

近所に住むお友達が遊びに来てくれました。
そして、小さな双子のお友達がお花を摘んで来てくれました。


小さいお花と、
別のお友達が焼いてくれたパンダクッキー（ちゃんとパンダだし、美味しいし．．）!! Tack!

私からのお礼は．．．

Rabarberpaj （ルバーブパイ） ルバーブ実物→これ



小さいお友達にはちょっと酸っぱすぎるフルーツなので、大人だけで楽しむ。
お子様たちはアイスで大喜び。よかった。

暑い夏に酸っぱいフルーツって美味しい。
大好きで、人が来るたびに作ったりして。簡単だしね。


うちのレシピ（スーパーに置いてあった冊子なのよ）
<材料>
　ルバーブ　　500g
　砂糖　　　　　1/2dl
　片栗粉　　　大さじ1
　バターorマーガリン　　 　100g
　小麦粉　　　　　　　　　 1と1/2dl
　Havregryn（オーツ麦）　1dl
　ココナッツ（乾燥）　　　　1dl
　砂糖　　　　　　　　　　1/2dl
　ベーキングパウダー　小さじ1/2
　バニラ砂糖　　　　　　 小さじ1
※実際の材料はいつも適当で、砂糖もバターもこんなに入れません。
　 アイスなどを添えるので甘み少なめがいいです。他も全て入れる必要もないです。
<作り方>
　１．オーブンを200℃に温める
　２．ルバーブを1cmほどに切り、ボールに入れ、砂糖1/2dlと片栗粉を混ぜる。
　３．パイの材料をボールで混ぜ合わせる。
　４．バターを塗ったオーブン皿に、ルバーブを入れ、上からパイ生地を広げる。
　５．オーブン中段で20分焼く（パイが色付き、ルバーブがグチュグチュなってそうならOK）。
　６．バニラソースかアイスを添えて、召し上がれ！

コメント 2

ご馳走様でした。
ﾚｼﾋﾟを参考に我が家でも作ってみます。
ちなみにルバーブって夏場のみの季節のもの？
by 双子のオンマ (2011-06-01 05:42) 

楽しかったです。いろいろどうもありがとう。また来てくださいね。
スウェーデンでは夏場しか見かけないです。夏が旬なのだと思います。
スーパーで会ったスウェーデン人お婆さんによると、やわらかいのがいいみたい。それに加え、私は色が綺麗なので赤いのを選んでいます。
ぜひ試してくださいね。熱々のパイに冷たいアイスもいいですが、牛乳コーナーに売ってるバニラクリームを添えるのも美味しいですよ。

これから夏に向けて、苺をはじめ、ラズベリー、ブルーベリーや初めて見るようなベリーがたくさん市場に並びますよ。それをパイにしてもいいですね。ふふ贅沢。
by gulapa (2011-06-01 15:04)