どんちゃん騒ぎのMidsommar

今日のルンド

Midsommarafton（夏至祭イブ）は、家族や友人で集まって思いっきり飲んで騒ぐ日。
独身者やたまたま一人になっちゃった友人たちを招いて我が家もMidsommarfest（パーティ）。


夏至祭に食べる
スウェーデン料理

ニシン、
新じゃが、
サーモン（うちはパイにした）


ジャガイモとニシンに
サワークリームを
添えて食べる。

こんなパンも焼いてみる。


matjesill
（ニシンマリネ）

いろんな味付けがあるが、
これが一番オーソドックス


ビールやワインは常。

祝いの日は、
Snaps（シナップス）
アルコール40度前後の蒸留酒。
ビールが水代わりになる。
ワインを水代わりは強すぎよ。


BBQ 肉

魚だけじゃ物足りません。
季節的に
グリル肉出していいみたい。

まだまだお酒は飲み続けるのだけど、スウェーデンって酒用つまみ料理なし。
スウェーデン人って強い酒だけを飲み続けるってほどの酒豪ばかりだしね。
ここは日本人の集まり。小鉢につまみを並べて楽しむ。写真撮り忘れた．．．

そして、最後は、

苺と生クリーム

お代わり後にて皿汚い．．


終宴には、たくさんの酒瓶が並んでたけど、みんな大丈夫だったかな?!
12時近くになってもご近所からは歌声やら盛り上がる声が聞こえてきた。そんな夜。