スウェーデンの平日メニュー

今日のルンド時々

雨降ってたけど外に出てみると、傘をささずに歩く人がほとんど。
私の場合、
光化学スモッグがある時代に育ったからでもなく、井伏鱒二の本を読んだからでもない。
雨が降ったら傘をさすのだと言われて育ったから、傘をさす。
スウェーデンの保育園や学校では、
雨が降っても外で遊ぶ。そう育ったのでしょうがない?! 冷たい雨に濡れると風邪引くぞぉ～

さて、毎日みんなはどんなもの食べてるのでしょう?
スーパーでもらったレシピ冊子を見てみると、平日は肉、魚、卵、ソーセージ、肉みたい。
玉子メインのメニューでもソーセージやハム、ベーコンなども使うので、やっぱり肉食らしい。
クリームなどの乳製品も大好きらしい。

そして、共働き夫婦が多いので、食品数少なめ、簡単レシピ。
なるほど、と真似て作ってみる。


Gratinerad fisk med spenat och keso （ほうれん草とカッテージチーズの魚グラタン）

カッテージチーズを入れるグラタンなど聞いたこともなかった。
このチーズ、熱を加えても融けないので、
クリーミーにはならず、あっさりしたグラタンになった。グラタンっぽくない。
魚も白身なので、これまたあっさり。

ご飯などの穀物に添えて食べるように書かれていたので、指示に従って真似ると、
野菜や魚からでたスープでご飯が雑炊のようになった。
微妙だったが、けして不味くはない。こんな料理もあるのだな。

変わったものを作ってみたいなら、こんなの↓参考にするとよい。


月一ぐらいで発行されているらしい by ICA


平日メニューが4週分あり、1週間分買い物リストや他のメニューもある


話は戻るが、外出時の雨は店を出ると止んでいた。

ちょっとだけ秋の空