Ystadkorv （ソーセージ）

今日のルンド時々

スーパーでソーセージを探していたら、
割引になっていた商品を発見したので、買ってみる。


Ystadkorv

Ystad は、Skåne（スコーネ）県の港町の名前。
このソーセージは古いスコーネのレシピで胡椒、オレガノ、生姜入り。

柔らかいサラミみたいな感じで、このままでも食べれそう。
ちなみに回りの茶色い皮は、ちょっと噛んでも噛み切れなかったので剥がした。

たくさんのスパイスが入っているが、酸味がある。
これに関して言えば、Småland（スモーランド）県の ISTERBAND ソーセージに似てるような。
（Isterbandの過去記事→ こっち）

スウェーデンの伝統的な味もなかなかいける。