豚まん・あんまん

今日のルンドのち 冷たい雨．．．

今日は、豚まん（関西では"肉まん"ではなく"豚まん"って言うらしい）作り！
一度作ったことがあったのだが、初挑戦という友人を誘って、再チャレンジ。
台湾に行く予定が行けなくなったのを聞いて、飲茶の代わりになるかと企画。ならんだろう．．

こういう地味な作業の多い料理は大人数で作るのが楽しい。
例えば、具になる野菜を細かく刻むとか、豚まんを包むとか．．．
大阪の豚まん屋のおやじは、すごい手早さで包んでたのを思い出し．．．無理．．


豚まん、肌理荒らし。そこまで望んではいけないよな．．


豚まん、いろんな野菜をふんだんに入れたよ


あんまん、小サイズ

意外にも簡単にできた豚まんに大感動の友人。
当たり前だけど、ちゃんと豚まんなんですよ。私も初回は驚きましたよ。

あんまんは初だけど、饅頭みたい。
デザートも一緒に作れちゃうとは、なんとすばらしい料理なんだと改めて感動。

そして、晩御飯もしっかり豚まんの私たち。

餃子パーティはよく聞くけど、豚まんパーティもいいかもね。
あ、但し、大人数の時は、蒸し器たくさんご用意ください。