創作タイ料理

今日のルンド

午後からちょっと街に出て、元クラスメイト6人集まる移民の会へ．．
久々に会った友人たちと近況報告。みんなの頑張りには感服ですよ。

いろんな元気をもらい、張り切って創作料理開始～


タイの青海苔入り豆シート、本日のメイン食材

5分水に浸けて、3分炒めるってとこまで解読（他に茹でるなども可らしい）。
湯がかなくていいところが楽チン。


野菜などを炒めて、豆シートを加えて更に炒めるのみ（水分やや多めに必要）。
味は、醤油味ベースに塩コショウ、砂糖とチリ。辛くしておけばタイ風だろう。
それから、え～砂糖?!って思うでしょ。タイ友人の手料理には砂糖もつき物なのよ。

水に浸すとくるくる巻いて、食感ぷりぷり。歯ごたえあり。
何の豆か定かではない（Mungって何?）が、小麦粉やライスの麺より体によさそう。
適当な炒め物になったが、美味しい。

タイ人の友人にちゃんとしたレシピを習うこととして、この商品お気に入りに追加!!
最近タイ食材にやられっぱなし。侮れず．．