一日30品目

今日のルンド

「一日30品目」ってよく聞くけど、
必要な栄養素（たんぱく質、脂質、糖質、ビタミン、ミネラル、食物繊維など）を網羅するのに
30品目ほど食べてれば、だいたい当てはまるだろうってことからみたい。


皿数は多いが手抜き日本食．．

日本食って、品目数かせげる料理多いよね。
煮物も肉入れて、炒り煮にすれば、ちゃんとたんぱく質や脂質も摂取できるし、
いろんな野菜でビタミンやミネラルばっちし。
昆布（おでんじゃないけど我が家では多用）で、食物繊維や鉄分、カルシウムも摂取可能。

以前友人からもらってた"おから"を冷凍してたのがちょっと残ってたので、大豆摂取。
味噌汁1杯でもいいよね。日本なら納豆や豆腐も簡単に食べれるしね～
ちなみに、友人は豆腐を作って分けてくれたのだ。海外にいると何でも作っちゃうのね～
納豆も作ってたし～

量が物足りないという人のために、カロリー極めて低い"こんにゃく"なんかもあるし．．
こんにゃくは、こんにゃく芋の粉から作った自家製。夏はやっぱり刺身こんにゃくよね～
ほとんどが水で作られているこんにゃくだけど、食物繊維も多いのだ。

肉一人100gもないのだけど、これだけ並べば満腹、満足。
ちなみにたんぱく質って肉や魚だけじゃなく、野菜や豆、乳製品なんかにも含まれてるので
ベジタリアンだって選んで食べればバランスいいのよね。

コメント 4

頂いたこんにゃく　美味しく頂ました。　ご馳走様でした。♪　
感謝。（合掌）
食べながらこんにゃくメニューが　色々と浮かび　「五目ご飯　おでん　雷こんにゃく・・・。」妄想が止まらない。海外にいると何気ない日本食（家庭料理）がホント美味しい。

by 双子のオンマ (2011-07-30 17:01) 

早速　今日IKEA＆アジアンマーケットに行ってきました。
IKEA　子供のプレイルームあり　助かりました。
広すぎて　疲れました。
by 双子のオンマ (2011-07-31 05:38) 

先日はどうもありがとうございました❤
こんにゃくって、日本では何のことない食材だけど、たまに食べると美味しいですよね。ゆえに間を空けて作ってます。夏は刺身が主で、冬は田楽で食べてました。また食べるの手伝ってくださいね。
こっちに来て、こんにゃくや納豆作ったりと日本にいたらありえない話です。頂いた豆腐やおからも目からウロコでしたよ。あれからキットを購入しました。でも、フードプロッセサーがなく作れてません。ちょっとぉって感じです。笑

by gulapa (2011-07-31 05:42) 

今日は雨ちょっと降ったけどひどくなかったのでよかったですね。
お子さんは3歳から預かってもらえたのですね。これまたよかったですね。
私たちもマルメに行きました。駅に近いところだけでしたが、今日はヨーロピアンマーケットが出てて、すごい人出でしたよ。
by gulapa (2011-07-31 05:56)