原始焼きのお魚 at COREDO室町

東京

映画を見に母と日本橋に行ってきた。
で、映画館のあるコレド室町ビル内で腹ごしらえ．．


串刺しされて焼かれた大きなニシン♪ by 日本橋墨之栄（コレド室町1）

ニシンはスウェーデン時代によく食べた魚だが、
こんな大きな丸のままのニシンはあまりなかったので驚く。

細い小骨が多くて食べにくいのだが、
淡白な身は柔らかくきめ細かい。虹鱒みたいな．．
大根おろし＆レモンで半分食べた後、ご飯にのせて出汁をかけて食べる。
2度楽しめた。
焼き魚は他にも4種あり、鯖や鮭ハラスが人気だった。
他にもお刺身などあり魚満載のお店。

家ではあまり買わない食材、できない料理方法で楽しめるのは、こんな場所。
楽しみましょ。

そうそう、映画は珍しく邦画 「風に立つライオン」 。
しばしば涙しながらあっという間だった。
長崎県出身の母には方言も懐かしかったかも．．

タグ：レストラン 中央区 食べ物

コメント 2

ニシンと言えばあの缶詰を思い出します。
食べたことも匂いを嗅いだこともありませんが。
小骨が多い魚は苦手（焼き魚を食べるのが下手）ですが、
どんなお味がするのか食べてみたいです。
by Hiro (2015-04-09 21:37) 

小骨は気にしだすと気になり食べるのが面倒にまります。
母は気にせず食べてましたが、喉に刺さらないようによく噛まないといけないですね。
味？はよくわからないが癖がないです。
by gulapa (2015-04-13 10:26)